“vegetarisch en
verder”
Vlak voordat ik
begon met hardlopen (en afvallen) was ik al ‘half’ vegetarisch gaan eten. Geen
vlees meer, maar wel af en toe vis. Dit naar aanleiding van de nieuwsberichten
over het ‘horror slachthuis’. Ik kon het daarna gewoon niet meer door mijn keel
krijgen, het idee dat er dieren hebben moeten lijden voor dat stukje
vlees/beleg op mijn bord.
Als je je er
verder in gaat verdiepen zijn er nog veel meer redenen om geen vlees meer te
eten. Zie hieronder een link naar de site van wakkerdier. Daar kun je nog veel
meer redenen vinden, maar het dierenleed was voor mij de eerste stap.
En eigenlijk ging
dit vrij makkelijk. Er zijn tegenwoordig heel veel smakelijke vleesvervangers,
voor bij je aardappels en groente en voor op de boterham. En als je verder
gezond eet kom je echt niks tekort.
Toen heb ik op
Netflix de documentaire gekeken: ‘what the health?’
Daarin gingen ze nog
een stapje verder. Vegetarisch eten is heel gezond, maar helemaal geen
dierlijke producten meer eten/drinken is nog veel gezonder!
Er werd uitgelegd
wat het effect op je lichaam is van zuivelproducten en eieren. En dat is niet
echt positief. En wat geldt voor vegetarisch eten geldt dus ook voor
veganistisch (plantaardig) eten: als je gevarieerd gezond eet, kom je niets
tekort. Kijk als je elke dag een vette hap eet, met vegan mayo, vegan chocolade
etc., dan word je uiteindelijk ook te zwaar en ga je allerlei voedingsstoffen
missen. Maar met voldoende groente en fruit, aangevuld met peulvruchten, noten,
granen is er niks aan de hand.
Dus toen ben ik
dat gaan proberen. Ik heb mijn koelkast ‘opgeruimd’ en ben vegan producten gaan
inslaan. Dat is best nog even zoeken, veel etiketten lezen enzo.
De eerste week
had ik veel hoofdpijn. Nu heb ik wel vaker last van migraine, welke dan een
paar dagen aanhoudt, dus ik weet niet of dat ontwenningsverschijnselen waren of
gewoon een week migraine.
Na de eerste week
ging ik me veel beter voelen. De hoofdpijn ging weg en ik ging ook weer
afvallen (dat had een tijdje stil gestaan).
Ik ga dit dus in
ieder geval een poosje uitproberen. In die docu (en wat ik las op internet) kan
dit dieet een positief effect hebben op gewicht verliezen, bloeddruk verlagen
en allerlei andere kwalen.
Dus de moeite van
het proberen waard toch?!
En zou sporten (of
TOPsporten) niet kunnen met een veganistisch dieet? Sprinter en verspringer Carl
Lewis is vegan. Net als tennisters
Martina Navratilova en Serena Williams. En:
Lijst met vegan
athletes:
Nog wat links:
Blog met verhalen over veganistisch leven, ook
recepten etc.
http://www.degroenemeisjes.nl/
http://www.degroenemeisjes.nl/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten